大家好,小式来为大家解答以上的问题。白果是什么馅的月饼，白果是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。

2、椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。

3、表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬，内种皮膜质。

4、一端淡棕色，另端金黄色。

5、种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。

6、主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

7、白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

8、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

9、性平、味甘、略苦涩，有毒。

10、目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

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