天麒麟宣殿想

优质科普作者

作者介绍

问答领域知识达人
面筋怎么做

【面筋怎么做】面筋是一种常见的植物蛋白,主要由小麦粉中的蛋白质组成,经过洗去淀粉后形成。它在中餐中用途广泛,可以炒、煮、炖,口感弹 浏览全文>>