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2023-07-28 07:33:07

冷面的做法及调料配方怎么做(冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉怎么做)

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大家好,我是小根根,我来为大家解答以上问题。冷面的做法及调料配方怎么做,冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

材料:肉丸150克,冬瓜100克,老豆腐100克,香菜50克,姜10克,奶汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

1、将冬瓜切片,姜切片,香菜洗净,豆腐切大片待用。

2、净锅上火,放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸,大火烧开转中火煲15分钟后,下豆腐用小火再煲15分钟调味,撒上香菜即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。