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2023-07-20 17:21:07  来源:  编辑:

奶酪成熟期是什么意思(奶酪是什么意思)

大家好,我是小根根,我来为大家解答以上问题。奶酪成熟期是什么意思,奶酪是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、奶酪(cheese),又名奶酪、乳酪,是一种用奶放酸之后增加酶(酵素)或细菌制作的食品。

2、奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。

3、细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。

4、大多奶酪呈乳白色到金黄色。

5、传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。

6、现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。

7、而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品,还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。