xo酱是什么酱

【xo酱是什么酱】XO酱是一种源自东南亚的调味酱料，因名字中带有“XO”而得名，常用于提升菜肴的风味。它以鲜辣、咸香为特点，主要由辣椒、虾酱、蒜、糖等原料制成，具有浓郁的海鲜风味和层次感。

XO酱在粤菜和东南亚料理中较为常见，尤其适合搭配海鲜或炒菜使用。其独特的风味使其成为许多厨师喜爱的调味品。

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