【抹茶雪花酥的家常做法】抹茶雪花酥是一款口感酥脆、甜中带香的零食，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且材料常见，非常适合在家动手制作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的抹茶雪花酥。
一、
抹茶雪花酥的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、抹茶粉和坚果碎等。制作过程中需要将黄油与糖粉搅拌至蓬松，再加入抹茶粉和面粉混合成面团，最后通过烘烤形成酥脆的雪花酥。整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。
为了确保成品口感酥脆且不油腻，建议使用室温软化的黄油，并在烘烤时控制好时间与温度。此外，可以根据个人口味添加不同种类的坚果或巧克力碎，增加风味层次。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将黄油提前取出，放置室温软化 | 黄油（50g） |
| 2 | 在一个大碗中加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松 | 糖粉（80g） |
| 3 | 加入软化的黄油，继续搅拌至完全混合 | - |
| 4 | 倒入抹茶粉，搅拌均匀 | 抹茶粉（15g） |
| 5 | 筛入低筋面粉，用手揉成光滑的面团 | 低筋面粉（100g） |
| 6 | 将面团放入冰箱冷藏15分钟，让其更易操作 | - |
| 7 | 取出面团，擀成薄片，用模具压出形状 | - |
| 8 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟 | - |
| 9 | 烤好后取出放凉，可撒上坚果碎或巧克力碎装饰 | 坚果碎/巧克力碎（适量） |
三、小贴士
- 黄油一定要软化，否则难以打发。
- 抹茶粉的用量可根据个人口味调整。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整，避免焦糊。
- 做好的雪花酥应放在密封容器中保存，以防受潮。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香浓抹茶味的雪花酥，享受自制美食的乐趣。快来试试吧！