【抹茶味牛轧糖的做法】抹茶味牛轧糖是一款结合了传统牛轧糖与抹茶风味的甜点，口感香浓、清新不腻，非常适合喜欢抹茶和坚果口味的人群。制作过程虽然需要一定的耐心，但步骤清晰，材料易得，适合家庭自制。
以下是对“抹茶味牛轧糖的做法”的总结与详细步骤说明，以表格形式呈现，方便查阅与操作。
一、原料准备
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 奶油 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 花生碎/杏仁碎 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将奶油、黄油、细砂糖放入锅中，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入抹茶粉，继续搅拌至无颗粒，形成浓稠的抹茶糖浆。 |
| 3 | 关火后加入花生碎或杏仁碎，拌匀。 |
| 4 | 将混合物倒入铺好油纸的模具中，用刮刀压平，冷藏1小时定型。 |
| 5 | 取出后切成小块，表面撒上糖粉，即可包装食用。 |
三、小贴士
- 抹茶粉选择细腻的，避免结块影响口感。
- 若喜欢更浓郁的抹茶味，可适当增加抹茶粉的用量。
- 牛轧糖建议在低温环境下保存，避免融化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的抹茶味牛轧糖。不仅健康又美味，还能作为伴手礼送给亲朋好友，非常有心意。