大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。滚刀切是怎么切，滚刀切很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一般用于根茎类和瓜果类蔬菜，如黄瓜，茄子。
2、土豆，莴笋等，切菜时滚动蔬菜。
3、使之呈现不规则的多边形。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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2、土豆，莴笋等，切菜时滚动蔬菜。
3、使之呈现不规则的多边形。
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