由于假酒中含有甲醇，而甲醇具有一定的毒性，引起中毒后会产生头晕、头痛、眩晕、乏力、步态蹒跚、失眠，表情淡漠，意识混浊、恶心、呕吐、上腹痛等，随着喝假酒的次数增多，症状的时间也会延长。如果长时间喝了大量的假酒，那么还可能会引发耳鸣症状哦，长此以往的话，还可能会导致听觉受损。

　　假酒的主要成分和危害性都来自甲醇，醇又名木醇、木酒精，为无色、透明、易挥发、易燃的液体。甲醇急性中毒在临床上不属于多发疾病，但是它通常表现为假酒的生活性中毒或急性职业中毒，具有突发群体中毒事件的特征，一旦处理不当，具有较高的致死率、致残率，给中毒者带来严重伤害。

　　甲醇可以经过呼吸道、皮肤和消化道吸收进入人体。甲醇口服后吸收很快，30-60分钟血液浓度可以达到高峰，开始产生毒性作用，大多数人初期中毒症状出现在摄食后12-24小时。

　　大量低档劣质酒的“地下”流通，不仅使生产者和消费者的权益受到严重的侵害，同时也给酒类消费市场留下了严重的安全隐患。