将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入细砂糖打匀，再加入牛奶和淡奶油拌匀。将蛋挞液在过滤勺中过滤。烤盘上铺上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。烤箱中烤制25分钟即可。

　　蛋挞的制作方法

　　食材：

　　鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮适量

　　蛋挞的做法：

　　1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离；

　　2、蛋黄中加入细砂糖打匀，再加入牛奶和淡奶油拌匀；

　　3、将蛋挞液在过滤勺中过滤；

　　4、烤盘上铺上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液；

　　5、烤箱中烤制25分钟即可。

　　小贴士：

　　蛋挞属于高热量的食物，如果减肥的人，要少吃。