大家好，精选小编来为大家解答以上问题。餐饮项目计划书，餐饮项目很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1、

2、 想做好餐饮，就要了解当地的餐饮市场，先去几十家甚至上百家餐厅看。选择优质的餐饮品类，做市场分析，分析当地人为什么喜欢这些餐厅，如果自己做市场空缺有什么优势。总之，研究了解的越多，对后期的项目投入就越有利。

3、 决定做一般项目，比如开个火锅，受众比较高的地方，不管是韩式火锅，老北京火锅，还是四川牛油锅。也要根据当地人的口味做出选择。

4、 成为餐饮项目，的选择对定位非常重要。目前市场上已有的消费定位，人均客户名单，要分析。还要看选择的项目是否是市场空缺。定位一定要清晰。

5、 通过对比两个或两个以上同类型的项目作为竞品店，分析自己需要克服的优势和困难，可以帮助自己更直观的了解项目。

6、 在选择项目的时候，一定要了解目标消费群体，这个城市的人均消费水平是怎么样的，目标消费群体，周边游客多为商务、学生或休闲人群。

7、 分析完以上，你就可以想象和预算，预估嘉宾名单，预估人数，翻台，预估人力成本。如果分析不错，可以进行下一步。

8、 最后，如果预期效果真的很好，就可以把项目落地，找一个合适的地址做店铺，把项目落地，实现项目的运营。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。